「野良師のつぶやき」

　例年通り、先日から蔵人としての冬場仕事が始まりました。外よりも中で仕事です。黒かった肌も段々白くなります。


　で、ぼちっと早朝出勤のライフサイクルが始まりました。まだ今のところ朝も暖かいですが、そろそろ寒くなるとか。
　寒くなるほうがお酒にとっては好都合なのですが、身体にはコタえます。


　
　七本槍・冨田酒造。写真・左奥に長ーく伸びる「蔵」の中で働いてます。滋賀・湖北に来ることがあれば、ぜひお立ち寄りを！

　来月にはうまい新酒ができあがります。まずは搾りたて・にごり酒から。楽しみ楽しみ～。
　さらには、ぼくの作ったお米でできた酒「天地の唄-あめつちのうた-」はもう少しあと。これまた期待しててください！

　450年続いている酒蔵です >> 冨田酒造
　15代目が書くリアルタイムなブログ >> 七本槍便り

皆様、たいへん長らくご無沙汰しております。
ブログ、ＨＰともに更新できずにおりました。
ご心配なく、生きております。


冬場は、今年も冨田酒造にて働いております。
酒の仕込みも順調に始まっております。
毎朝５時半からの仕事で、なかなか忙しい。

寒さも厳しくなって、
数日前には初雪が降りました。

家の近くの川もすばらしい冬景色。



そして酒は初搾りです。
店先には杉玉を吊って、準備万端。





そんなこんなで、もう年末ですね。

お米をご注文の皆様へご連絡。
もしかすると、ご注文頂いてから発送までに日数がかかることがあります。ご容赦下さい。

また、お酒が飲みたい！とおっしゃる方はお気軽にご連絡下さいませ！


可能な限り更新頻度を上げていきたいと思います。
よろしくどうぞ～！

　先にお知らせしておりましたとおり、先日１１日、皆で育て作った「天地の唄」の酒をお披露目し、そして飲み交わす会を行いました。

　ここ数日、余呉は寒く、もしかするとと思ってましたが、案の定当日は時折雪が舞う（吹雪く？）一日となりました。

　遠方よりお越し下さる方々には、ちょっと大変だったかもしれませんが、ある意味余呉らしくてそれはそれでよかったのかもしれません。

　場所は同じ町内の坂口という集落にある「弥吉」という古民家にて。集落の奥にあるとても感じのいいところ。裏には梅が咲いていました。
　

　あつまって下さったのは、田植えや稲刈りに参加してくださった総勢４０人ほど。酒として生まれ変わった「天地の唄」とともに、地元の食を味わってもらいました。楽しんでもらえたかな。
　酒の味も、皆さん納得のいくものだったようで、ほっと一安心。御飯（白米）をおいしいと言って頂けるのとはまた違った感慨がありますね。

　写真は宴の中盤の会場の様子と、途中で行った餅つき。
　　　　


　そして、会場の後ろには越山直筆の「天地の唄」の書が。

　

　さてと、今シーズンも本腰いれて酒を造りましょう！気合いが入ってきました。

　酒米の田植えは６月３日（日）を予定しています！
　またここでご案内しますね～

先日NHKの撮影が七本槍に入りました。
明日26日、その放映があります。

NHK総合で11時5分くらいから（近畿圏の放映のみ）と、18時35分くらいから（滋賀県内のみ）。

冨田酒造での酒造りの様子が紹介されます。
時間にして、多分3分くらい。

観れる方は観てくださいませ。
ぼくが映るかは分かりませんが、撮られていたのは確かなのでもし映っていたら見逃さないように！

さて、今日も早朝から手抜き日記です。


酒蔵での仕事が始まってひと月。
毎日休み無く働いております。
本当だったらその様子も写真にとって皆様にお伝えしたいところですが、なかなか。

で、最近の私の様子は、「七本槍便り」にアップされていますので、また覗いてやってください。私が時折登場してます。

とこれだけで終わるのも味気ないので、
ちょっとだけ近況。


　12月3日にうちの周りでは初雪が降りました。
　3cmほど積もって、一日で融けて。
　いよいよ冬の到来です。今年は暖冬との予報ですが、果たしていかに？！


　待ちに待った新酒が発売されました。
　昨日、それを表す店頭の「杉玉」を変えました。
　お酒の仕込みと平行して、次なるお酒がどんどん絞れてきます。今年のお酒はぜひ、七本槍で。
　

　今年皆で栽培した、丹生産「玉栄」の純米酒は、２月の末に絞られる予定です。改めて告知。お楽しみに～