「野良師のつぶやき」

　「焼畑」ってご存じでしょうか。
　雑木・雑草地に人為的に火を放ち、木々を灰にした後に畑として開墾する。日本でも昔から行われていたようですが、今ではもうやっているところはほとんど無いそうです。
　火を入れて数年間かけて蕪・小豆・蕎麦などを植えて、そして雑木雑草地に戻し、次の土地へ移動する。順番に耕作地を変えていくことで、継続的に収穫を維持していくという昔ながらの農法です。

　ここ滋賀でも、山間部では昔から行われていたようです。余呉町もしかり。